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知的な大人のための関西発の情報誌、旅・食・モノなど大人の贅沢な時間、スタイル、こだわりを追及する雑誌です。 1月号 関西生まれのSAKEが好き。 2006年11月30日発売 ■主なコンテンツ 関西生まれのSAKEが好き。 関西の酔人に訊く 美味い酒のおもろい話 元国立民族博物館館長・石毛直道さん×料理研究家・程一彦さん 美酒のふるさとを訪ねて 秀月 狩場酒造場(兵庫・篠山)*浪乃音酒造(滋賀・大津) 春鹿醸造元(奈良)*キザクラカッパカントリー(京都) 白雪ブルワリービレッジ長寿蔵(兵庫・伊丹) 箕面ビール(大阪・箕面)*ヒトミワイナリー(滋賀・東近江) ほか 呑ませるアテ・酔わせる酒 ワインエキスパート・福田武さんのアテ3品 「湖里庵」の鮒寿司*「ペーパームーンカフェKYOTO NARITA」の すぐき漬物*「おいしいね」の自家製フレッシュチーズ フォトグラファー・北畠健三さんのアテ3品 「銘酒呑処 吟醸」のタコぶつ切り*「立ち呑み家 ライオン堂」の 出し巻きたまご*「芋焼酎の店 和み」のかつお腹皮つくり このアテにこの酒 麦太郎*いろり浪花乃膳*花舎*門黒*雅屋*ぎおん楽楽 咲花草SA・KA・SO*正ちゃん*とん足びーちゃん ほか ようこそ大人のモルトバーへ 近藤鉄工房*仙童窯*太朴窯*WOOD WORKS MATSUMI 大人組的台湾探訪 5 台北水果樂園 Taipei,City of Fruit ほか |
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